Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 140 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Колбаса вареная, молочная 250 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.6% 1267 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.9% 700 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.8% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 6% 1398 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7% 1184 г
Витамин В4, холин 39.56 мг 500 мг 7.9% 6.6% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.8% 1064 г
Витамин В9, фолаты 6.476 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6177 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 9.2% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.7% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4823 г
Витамин Н, биотин 3.317 мкг 50 мкг 6.6% 5.5% 1507 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.4871 мг 20 мг 12.4% 10.3% 804 г
Макроэлементы
Калий, K 326.64 мг 2500 мг 13.1% 10.9% 765 г
Кальций, Ca 32.94 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3036 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2021 г
Натрий, Na 249.1 мг 1300 мг 19.2% 16% 522 г
Сера, S 69.05 мг 1000 мг 6.9% 5.7% 1448 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 10.7% 782 г
Хлор, Cl 43.68 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5266 г
Микроэлементы
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 48.06 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 6% 1394 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Кобальт, Co 3.284 мкг 10 мкг 32.8% 27.3% 305 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2242 г
Медь, Cu 62.86 мкг 1000 мкг 6.3% 5.2% 1591 г
Молибден, Mo 3.923 мкг 70 мкг 5.6% 4.7% 1784 г
Селен, Se 4.992 мкг 55 мкг 9.1% 7.6% 1102 г
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22173 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 6.5% 1276 г
Цинк, Zn 0.3142 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3819 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».