Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар в чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар в чесночном соусе

Кальмар (Тушение) 208 г
Лук репчатый (Припускание) 64 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 25 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар в чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 21.3% 360 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.7% 2074 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.9% 4056 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8738 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 9.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В4, холин 70.77 мг 500 мг 14.2% 10.9% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 8.1% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 10.342 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3868 г
Витамин В12, кобаламин 1.422 мкг 3 мкг 47.4% 36.2% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.393 мг 15 мг 16% 12.2% 627 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9148 мг 20 мг 39.6% 30.3% 253 г
Ниацин 2.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.29 мг 2500 мг 14.3% 10.9% 698 г
Кальций, Ca 56.92 мг 1000 мг 5.7% 4.4% 1757 г
Кремний, Si 1.682 мг 30 мг 5.6% 4.3% 1784 г
Магний, Mg 104.64 мг 400 мг 26.2% 20% 382 г
Натрий, Na 110.02 мг 1300 мг 8.5% 6.5% 1182 г
Сера, S 193.76 мг 1000 мг 19.4% 14.8% 516 г
Фосфор, P 309 мг 800 мг 38.6% 29.5% 259 г
Хлор, Cl 8.79 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 6.3% 1219 г
Йод, I 157.67 мкг 150 мкг 105.1% 80.4% 95 г
Кобальт, Co 104.544 мкг 10 мкг 1045.4% 799.2% 10 г
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 10% 765 г
Медь, Cu 1701.27 мкг 1000 мкг 170.1% 130% 59 г
Молибден, Mo 21.861 мкг 70 мкг 31.2% 23.9% 320 г
Никель, Ni 12.907 мкг ~
Рубидий, Rb 160.1 мкг ~
Селен, Se 37.969 мкг 55 мкг 69% 52.8% 145 г
Фтор, F 24.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16181 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7463 г
Цинк, Zn 2.3117 мг 12 мг 19.3% 14.8% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.913 г ~
Валин 0.936 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 2.3 г ~
Лизин 2.28 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.946 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 1.424 г ~
Аспарагиновая кислота 2.403 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 3.741 г ~
Пролин 1.437 г ~
Серин 1.044 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 68%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.25 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.642 г ~

Энергетическая ценность Кальмар в чесночном соусе составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов