| Баранина, тазобедренная часть | 730 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Картофель | 820 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.8% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.9 мкг | 900 мкг | 29.8% | 25.2% | 336 г |
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 27.2% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 39.57 мг | 500 мг | 7.9% | 6.7% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 7% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 12.3% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.765 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.095 мкг | 3 мкг | 36.5% | 30.8% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.22 мг | 90 мг | 15.8% | 13.3% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 1.324 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.905 мг | 20 мг | 14.5% | 12.2% | 688 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.76 мг | 2500 мг | 17.7% | 14.9% | 566 г |
| Кальций, Ca | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5181 г |
| Кремний, Si | 25.488 мг | 30 мг | 85% | 71.8% | 118 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 5.4% | 1568 г |
| Натрий, Na | 41.28 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.7% | 3149 г |
| Сера, S | 85.57 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.3% | 1169 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 12% | 707 г |
| Хлор, Cl | 77.14 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.9% | 2982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 6.9% | 1215 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 6.45 мкг | 10 мкг | 64.5% | 54.5% | 155 г |
| Литий, Li | 38.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 7.4% | 1134 г |
| Медь, Cu | 188.85 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16% | 530 г |
| Молибден, Mo | 10.846 мкг | 70 мкг | 15.5% | 13.1% | 645 г |
| Никель, Ni | 8.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 299 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11506 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5636 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 16% | 526 г |
| Цинк, Zn | 1.3885 мг | 12 мг | 11.6% | 9.8% | 864 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с бараниной составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».