Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури с лавашом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 159 г
Яйцо куриное 140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 190 г
Сыр творожный 125 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.2 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 6% 503 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 11.9% 255 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 2.4% 1266 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 7.3% 413 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 7.2% 421 г
Витамин В4, холин 91.43 мг 500 мг 18.3% 5.5% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 4.6% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 3.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 25.25 мкг 400 мкг 6.3% 1.9% 1584 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 10.7% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 3% 1015 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 1.6% 1901 г
Витамин Н, биотин 6.708 мкг 50 мкг 13.4% 4.1% 745 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1146 мг 20 мг 20.6% 6.2% 486 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.5 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1916 г
Кальций, Ca 438.29 мг 1000 мг 43.8% 13.3% 228 г
Кремний, Si 0.624 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4808 г
Магний, Mg 30.85 мг 400 мг 7.7% 2.3% 1297 г
Натрий, Na 707.84 мг 1300 мг 54.4% 16.5% 184 г
Сера, S 141.45 мг 1000 мг 14.1% 4.3% 707 г
Фосфор, P 326.3 мг 800 мг 40.8% 12.4% 245 г
Хлор, Cl 724.34 мг 2300 мг 31.5% 9.5% 318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 18.71 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 3% 1011 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2203 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 9.3% 326 г
Марганец, Mn 0.2815 мг 2 мг 14.1% 4.3% 710 г
Медь, Cu 84.89 мкг 1000 мкг 8.5% 2.6% 1178 г
Молибден, Mo 5.633 мкг 70 мкг 8% 2.4% 1243 г
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 17.656 мкг 55 мкг 32.1% 9.7% 312 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 19.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20450 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Цинк, Zn 2.3388 мг 12 мг 19.5% 5.9% 513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.899 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.152 г ~
Заменимые аминокислоты 4.819 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 2.539 г ~
Пролин 1.193 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 0.244 г ~
10:0 Каприновая 0.833 г ~
12:0 Лауриновая 0.631 г ~
14:0 Миристиновая 1.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.937 г min 16.8 г 35.3% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Хачапури с лавашом составляет 330,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».