Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 90 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 45 г
Сардина океаническая 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.7% 497 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.8% 415 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.6% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 8.3% 641 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 8.8% 606 г
Витамин В4, холин 117.98 мг 500 мг 23.6% 12.5% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 10.8% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 8.7% 615 г
Витамин В9, фолаты 7.214 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5545 г
Витамин В12, кобаламин 4.178 мкг 3 мкг 139.3% 73.9% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 5.7% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 3.2% 1627 г
Витамин Н, биотин 9.634 мкг 50 мкг 19.3% 10.2% 519 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.2682 мг 20 мг 16.3% 8.7% 612 г
Ниацин 1.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.8 мг 2500 мг 9.2% 4.9% 1088 г
Кальций, Ca 137.14 мг 1000 мг 13.7% 7.3% 729 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1694 г
Натрий, Na 330.8 мг 1300 мг 25.4% 13.5% 393 г
Сера, S 178.99 мг 1000 мг 17.9% 9.5% 559 г
Фосфор, P 279.1 мг 800 мг 34.9% 18.5% 287 г
Хлор, Cl 393.9 мг 2300 мг 17.1% 9.1% 584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 6.2% 852 г
Йод, I 21.42 мкг 150 мкг 14.3% 7.6% 700 г
Кобальт, Co 15.156 мкг 10 мкг 151.6% 80.5% 66 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5970 г
Медь, Cu 111.04 мкг 1000 мкг 11.1% 5.9% 901 г
Молибден, Mo 4.116 мкг 70 мкг 5.9% 3.1% 1701 г
Никель, Ni 2.844 мкг ~
Селен, Se 15.844 мкг 55 мкг 28.8% 15.3% 347 г
Фтор, F 182.25 мкг 4000 мкг 4.6% 2.4% 2195 г
Хром, Cr 21.35 мкг 50 мкг 42.7% 22.7% 234 г
Цинк, Zn 1.1828 мг 12 мг 9.9% 5.3% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.359 г min 16.8 г 25.9% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.753 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.306 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.249 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 188,4 кКал.

  • Порция = 338 гр (636.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».