| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли | 210 г |
| Баклажан | 200 г |
| лечо | 170 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.1% | 1854 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.7% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 23.2% | 488 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 8.4% | 1351 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 7.7% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 15.05 мг | 500 мг | 3% | 3.4% | 3322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.3% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.571 мкг | 400 мкг | 14.9% | 16.8% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.87 мг | 90 мг | 34.3% | 38.8% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 6.7% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7772 мг | 20 мг | 3.9% | 4.4% | 2573 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.74 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.9% | 812 г |
| Кальций, Ca | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4686 г |
| Кремний, Si | 10.584 мг | 30 мг | 35.3% | 39.9% | 283 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 7.2% | 1573 г |
| Натрий, Na | 54.72 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.7% | 2376 г |
| Сера, S | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.6% | 2459 г |
| Фосфор, P | 74.7 мг | 800 мг | 9.3% | 10.5% | 1071 г |
| Хлор, Cl | 101.58 мг | 2300 мг | 4.4% | 5% | 2264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 9.5% | 1191 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.218 мкг | 10 мкг | 12.2% | 13.8% | 821 г |
| Литий, Li | 24.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2856 мг | 2 мг | 14.3% | 16.2% | 700 г |
| Медь, Cu | 159.44 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 18% | 627 г |
| Молибден, Mo | 5.497 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.9% | 1273 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.619 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 8885 г |
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40363 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.5583 мг | 12 мг | 4.7% | 5.3% | 2149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу фасоль, баклажан составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».