Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель+грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель+грибы

Шампиньоны (Запекание) 102.5 г
Картофель отварной по 1-206 255 г
Перец сладкий красный (Запекание) 91.5 г
Лук репчатый (Запекание) 87 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Сыр плавленый 34 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель+грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.2% 1727 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.4% 1931 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.7% 2190 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.7% 1053 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 9% 1374 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 8.4% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Витамин В4, холин 15.92 мг 500 мг 3.2% 4% 3141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 17.8% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 13.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 12.517 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3196 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 26.63 мг 90 мг 29.6% 36.5% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 3.387 мкг 50 мкг 6.8% 8.4% 1476 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0444 мг 20 мг 10.2% 12.6% 978 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.95 мг 2500 мг 16.1% 19.9% 620 г
Кальций, Ca 21.28 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4699 г
Кремний, Si 4.61 мг 30 мг 15.4% 19% 651 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 5.4% 2255 г
Натрий, Na 52.01 мг 1300 мг 4% 4.9% 2500 г
Сера, S 26.62 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3757 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 9.8% 1270 г
Хлор, Cl 17.07 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2683 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 4% 3125 г
Кобальт, Co 4.065 мкг 10 мкг 40.7% 50.2% 246 г
Литий, Li 13.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 9.4% 1309 г
Медь, Cu 210.13 мкг 1000 мкг 21% 25.9% 476 г
Молибден, Mo 1.684 мкг 70 мкг 2.4% 3% 4157 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 5.389 мкг 55 мкг 9.8% 12.1% 1021 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 10.77 мкг ~
Фтор, F 9.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42599 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 9.4% 1323 г
Цинк, Zn 0.4077 мг 12 мг 3.4% 4.2% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Картофель+грибы составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».