Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в сметанном соусе

Рис Длиннозерный [Наш Лидер] 136 г
Фарш Говяжий [Restoria] 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 72 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 80 г
Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.3% 667 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 12.6% 279 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.2% 1564 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.8% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 1.2% 2839 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В4, холин 20.36 мг 500 мг 4.1% 1.4% 2456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.108 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 36101 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18987 г
Витамин Н, биотин 1.721 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2905 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2942 мг 20 мг 1.5% 0.5% 6798 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.48 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 12207 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8190 г
Магний, Mg 1.55 мг 400 мг 0.4% 0.1% 25806 г
Натрий, Na 12.35 мг 1300 мг 1% 0.4% 10526 г
Сера, S 13.96 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7163 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 0.8% 4324 г
Хлор, Cl 17.7 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 0.4% 9836 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8152 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 2.4% 1479 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 90909 г
Медь, Cu 7.63 мкг 1000 мкг 0.8% 0.3% 13106 г
Молибден, Mo 0.901 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7769 г
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 1.898 мкг 55 мкг 3.5% 1.2% 2898 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 5.29 мкг 4000 мкг 0.1% 75614 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Цинк, Zn 0.0998 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12024 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в сметанном соусе составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».