| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.9% | 535 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.1% | 933 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6957.5 мкг | 900 мкг | 773.1% | 658.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.955 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 17.5% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.44 мг | 1.8 мг | 80% | 68.1% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 135.79 мг | 500 мг | 27.2% | 23.2% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.281 мг | 5 мг | 85.6% | 72.9% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 23.9% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.961 мкг | 400 мкг | 29% | 24.7% | 345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.191 мкг | 3 мкг | 373% | 317.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 14.7% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 4.8% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2264 мг | 20 мг | 46.1% | 39.3% | 217 г |
| Ниацин | 6.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.8% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Кремний, Si | 0.326 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9202 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2173 г |
| Натрий, Na | 62.58 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.1% | 2077 г |
| Сера, S | 147.93 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.6% | 676 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 19.8% | 430 г |
| Хлор, Cl | 10.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.151 мг | 18 мг | 67.5% | 57.5% | 148 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 11.039 мкг | 10 мкг | 110.4% | 94% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2308 мг | 2 мг | 11.5% | 9.8% | 867 г |
| Медь, Cu | 284.34 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 24.2% | 352 г |
| Молибден, Mo | 39.795 мкг | 70 мкг | 56.9% | 48.5% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.18 мкг | 55 мкг | 51.2% | 43.6% | 195 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33085 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.8% | 787 г |
| Цинк, Zn | 4.7376 мг | 12 мг | 39.5% | 33.6% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.689 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и сметаной составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».