Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто слоеное домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто слоеное домашнее

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 612 г
Маргарин сливочный 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто слоеное домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 444.2 ккал 1684 ккал 26.4% 5.9% 379 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.2% 1027 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 10.6% 213 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 4.6% 493 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.5% 909 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 0.8% 2752 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 0.7% 3462 г
Витамин В4, холин 46.21 мг 500 мг 9.2% 2.1% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 1.1% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 11.233 мкг 400 мкг 2.8% 0.6% 3561 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 0.8% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.297 мг 15 мг 42% 9.5% 238 г
Витамин Н, биотин 2.111 мкг 50 мкг 4.2% 0.9% 2369 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9386 мг 20 мг 9.7% 2.2% 1032 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.44 мг 2500 мг 4.4% 1% 2284 г
Кальций, Ca 38.41 мг 1000 мг 3.8% 0.9% 2603 г
Кремний, Si 2.474 мг 30 мг 8.2% 1.8% 1213 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 0.7% 3157 г
Натрий, Na 215.83 мг 1300 мг 16.6% 3.7% 602 г
Сера, S 50.77 мг 1000 мг 5.1% 1.1% 1970 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 2% 1113 г
Хлор, Cl 283.56 мг 2300 мг 12.3% 2.8% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 662 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 55.66 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 1% 2209 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 2.6% 875 г
Марганец, Mn 0.3543 мг 2 мг 17.7% 4% 564 г
Медь, Cu 70.1 мкг 1000 мкг 7% 1.6% 1427 г
Молибден, Mo 9.46 мкг 70 мкг 13.5% 3% 740 г
Никель, Ni 1.361 мкг ~
Олово, Sn 6.51 мкг ~
Селен, Se 3.251 мкг 55 мкг 5.9% 1.3% 1692 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Титан, Ti 6.8 мкг ~
Фтор, F 17.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22321 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 0.8% 2674 г
Цинк, Zn 0.5243 мг 12 мг 4.4% 1% 2289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.342 г ~
14:0 Миристиновая 3.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
24:0 Лигноцериновая 12.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 12.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 6.842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.155 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.947 г ~

Энергетическая ценность Тесто слоеное домашнее составляет 444,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».