| Виноградные листья, консервированные | 800 г |
| Укроп | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.8% | 685 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 14.4% | 465 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.6 мкг | 900 мкг | 15.3% | 10.2% | 654 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 240.65 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 17.5% | 381 г |
| бета Криптоксантин | 0.44 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 622.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 34.11 мг | 500 мг | 6.8% | 4.5% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.926 мг | 5 мг | 38.5% | 25.7% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.489 мкг | 400 мкг | 9.1% | 6.1% | 1096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 23.1% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 7.2% | 934 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 3.9% | 1710 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.4 мкг | 120 мкг | 62% | 41.4% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2114 мг | 20 мг | 21.1% | 14.1% | 475 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.27 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.2% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 131.26 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.8% | 762 г |
| Кремний, Si | 3.904 мг | 30 мг | 13% | 8.7% | 768 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1957 г |
| Натрий, Na | 1125.22 мг | 1300 мг | 86.6% | 57.9% | 116 г |
| Сера, S | 114.79 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.7% | 871 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 9.2% | 732 г |
| Хлор, Cl | 6.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.349 мг | 18 мг | 13.1% | 8.8% | 766 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.1% | 1642 г |
| Литий, Li | 0.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Медь, Cu | 764.62 мкг | 1000 мкг | 76.5% | 51.1% | 131 г |
| Молибден, Mo | 0.249 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 28112 г |
| Никель, Ni | 0.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.619 мкг | 55 мкг | 15.7% | 10.5% | 638 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20305 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.4807 мг | 12 мг | 20.7% | 13.8% | 484 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 29.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.139 г | min 16.8 г | 18.7% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.411 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.411 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».