Мой здоровый рацион

Рецепт Паэлья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паэлья

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Бульон рыбный 500 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива) 250 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 250 г
Осьминог (Варка без слива) 250 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.6% 571 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.6% 1553 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 2.6% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3863 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.4% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В4, холин 25.51 мг 500 мг 5.1% 3.7% 1960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 11.345 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3526 г
Витамин В12, кобаламин 3.568 мкг 3 мкг 118.9% 85.7% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 4.8% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 5% 1427 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7974 г
Витамин РР, НЭ 3.8781 мг 20 мг 19.4% 14% 516 г
Макроэлементы
Калий, K 106.55 мг 2500 мг 4.3% 3.1% 2346 г
Кальций, Ca 22.45 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4454 г
Кремний, Si 17.838 мг 30 мг 59.5% 42.9% 168 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1858 г
Натрий, Na 203.17 мг 1300 мг 15.6% 11.2% 640 г
Сера, S 104.3 мг 1000 мг 10.4% 7.5% 959 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 8.9% 811 г
Хлор, Cl 237.32 мг 2300 мг 10.3% 7.4% 969 г
Микроэлементы
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 5.3% 1355 г
Йод, I 73.39 мкг 150 мкг 48.9% 35.3% 204 г
Кобальт, Co 19.333 мкг 10 мкг 193.3% 139.4% 52 г
Марганец, Mn 0.279 мг 2 мг 14% 10.1% 717 г
Медь, Cu 542.6 мкг 1000 мкг 54.3% 39.1% 184 г
Молибден, Mo 6.814 мкг 70 мкг 9.7% 7% 1027 г
Селен, Se 10.685 мкг 55 мкг 19.4% 14% 515 г
Фтор, F 78.56 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5092 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 24.2% 299 г
Цинк, Zn 1.3375 мг 12 мг 11.1% 8% 897 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Паэлья составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».