| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Ржаная мука, сеяная | 270 г |
| Пиво Жигулёвское | 150 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные активные | 5 г |
| Кофе натуральный, молотый | 3 г |
| Горчичный порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.3 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.8% | 1400 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 8.4% | 479 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.6% | 465 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5521 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 34.71 мг | 500 мг | 6.9% | 2.8% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.011 мкг | 400 мкг | 5% | 2% | 1999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.793 мг | 15 мг | 12% | 4.8% | 837 г |
| Витамин Н, биотин | 2.675 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1869 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4477 мг | 20 мг | 12.2% | 4.9% | 817 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.37 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.2% | 1861 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2963 г |
| Кремний, Si | 1.283 мг | 30 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2212 г |
| Натрий, Na | 389.03 мг | 1300 мг | 29.9% | 12% | 334 г |
| Сера, S | 51.72 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1933 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 4.6% | 877 г |
| Хлор, Cl | 601.08 мг | 2300 мг | 26.1% | 10.5% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.564 мг | 18 мг | 8.7% | 3.5% | 1151 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 5.2% | 770 г |
| Марганец, Mn | 0.4189 мг | 2 мг | 20.9% | 8.4% | 477 г |
| Медь, Cu | 71.97 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.9% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 6.936 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4% | 1009 г |
| Селен, Se | 3.834 мкг | 55 мкг | 7% | 2.8% | 1435 г |
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32949 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.6877 мг | 12 мг | 5.7% | 2.3% | 1745 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке составляет 249,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».