| Горбуша (Запекание) | 550 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 200 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.8% | 496 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5.5% | 1054 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 7.9% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 63.32 мг | 500 мг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 10.3% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 9.1% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.164 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.5 мкг | 3 мкг | 83.3% | 48.5% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.564 мкг | 10 мкг | 55.6% | 32.3% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 3.5% | 1641 г |
| Витамин Н, биотин | 4.336 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.1% | 1153 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3313 мг | 20 мг | 31.7% | 18.4% | 316 г |
| Ниацин | 3.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.41 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Кальций, Ca | 205.25 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.9% | 487 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Магний, Mg | 27.35 мг | 400 мг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Натрий, Na | 205.16 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.2% | 634 г |
| Сера, S | 152.94 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.9% | 654 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 17.6% | 330 г |
| Хлор, Cl | 345.35 мг | 2300 мг | 15% | 8.7% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Йод, I | 17.5 мкг | 150 мкг | 11.7% | 6.8% | 857 г |
| Кобальт, Co | 13.07 мкг | 10 мкг | 130.7% | 76% | 77 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Медь, Cu | 171.11 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 9.9% | 584 г |
| Молибден, Mo | 3.602 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3% | 1943 г |
| Никель, Ni | 3.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.599 мкг | 55 мкг | 46.5% | 27.1% | 215 г |
| Стронций, Sr | 6.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 221.42 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.2% | 1807 г |
| Хром, Cr | 30.53 мкг | 50 мкг | 61.1% | 35.5% | 164 г |
| Цинк, Zn | 1.1768 мг | 12 мг | 9.8% | 5.7% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.712 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.782 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.846 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 51.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.252 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.232 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.034 г | min 16.8 г | 18.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.841 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».