| Брокколи (Варка со сливом) | 400 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 150 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 250 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.8% | 1407 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.4% | 1057 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2792 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 6.8% | 1619 г |
| альфа Каротин | 9.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 8.5% | 1282 г |
| бета Криптоксантин | 0.364 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 511.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 11.82 мг | 500 мг | 2.4% | 2.6% | 4230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 6.9% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.474 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.6% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.83 мг | 90 мг | 39.8% | 43.5% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 6% | 1827 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 34.8% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7192 мг | 20 мг | 8.6% | 9.4% | 1163 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.09 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.6% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 2996 г |
| Кремний, Si | 17.505 мг | 30 мг | 58.4% | 63.9% | 171 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 4.6% | 2405 г |
| Натрий, Na | 250.33 мг | 1300 мг | 19.3% | 21.1% | 519 г |
| Сера, S | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4610 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 8.9% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 2.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 100877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 4.3% | 2568 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 10.9% | 998 г |
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 6.2% | 1744 г |
| Медь, Cu | 48.93 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.4% | 2044 г |
| Никель, Ni | 2.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.915 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.9% | 6011 г |
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48780 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.3853 мг | 12 мг | 3.2% | 3.5% | 3114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | min 16.8 г | 10.9% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Brokkoli salat составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».