Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 80 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Огурец соленый 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12% 752 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.4% 1077 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.4% 3712 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 9.1% 987 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 10.6% 857 г
Витамин В4, холин 91.04 мг 500 мг 18.2% 16.5% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 11.2% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 5.485 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7293 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 5.5% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.758 мкг 10 мкг 7.6% 6.9% 1319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5976 г
Витамин Н, биотин 6.964 мкг 50 мкг 13.9% 12.6% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.6722 мг 20 мг 23.4% 21.2% 428 г
Ниацин 2.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.27 мг 2500 мг 12.1% 10.9% 830 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3621 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2130 г
Натрий, Na 208.59 мг 1300 мг 16% 14.5% 623 г
Сера, S 66.51 мг 1000 мг 6.7% 6.1% 1504 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 14.9% 606 г
Хлор, Cl 72.7 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3164 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 7.9% 1155 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 4.6% 1969 г
Кобальт, Co 5.523 мкг 10 мкг 55.2% 49.9% 181 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3180 г
Медь, Cu 106.69 мкг 1000 мкг 10.7% 9.7% 937 г
Молибден, Mo 4.862 мкг 70 мкг 6.9% 6.2% 1440 г
Селен, Se 11.031 мкг 55 мкг 20.1% 18.2% 499 г
Фтор, F 51.97 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7697 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 12.1% 745 г
Цинк, Zn 0.791 мг 12 мг 6.6% 6% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».