| Фасоль стручковая (Пассерование) | 45 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 27 г |
| Морковь (Пассерование) | 28 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 20 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Печень куриная (Тушение) | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.6% | 563 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.6% | 889 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5225 мкг | 900 мкг | 580.6% | 443.9% | 17 г |
| Ретинол | 4.88 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.129 мг | 5 мг | 42.6% | 32.6% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 14.4% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.032 мг | 1.8 мг | 57.3% | 43.8% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 83.22 мг | 500 мг | 16.6% | 12.7% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.009 мг | 5 мг | 60.2% | 46% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 21.3% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.279 мкг | 400 мкг | 18.6% | 14.2% | 539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.889 мкг | 3 мкг | 329.6% | 252% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.82 мг | 90 мг | 30.9% | 23.6% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 5% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9104 мг | 20 мг | 34.6% | 26.5% | 289 г |
| Ниацин | 5.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.24 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.5% | 803 г |
| Кальций, Ca | 39.83 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2511 г |
| Кремний, Si | 6.954 мг | 30 мг | 23.2% | 17.7% | 431 г |
| Магний, Mg | 29.97 мг | 400 мг | 7.5% | 5.7% | 1335 г |
| Натрий, Na | 34.81 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3735 г |
| Сера, S | 139.77 мг | 1000 мг | 14% | 10.7% | 715 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 17% | 450 г |
| Хлор, Cl | 15.66 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.113 мг | 18 мг | 56.2% | 43% | 178 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 9.794 мкг | 10 мкг | 97.9% | 74.8% | 102 г |
| Литий, Li | 10.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2973 мг | 2 мг | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Медь, Cu | 282.1 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 21.6% | 354 г |
| Молибден, Mo | 29.537 мкг | 70 мкг | 42.2% | 32.3% | 237 г |
| Никель, Ni | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.02 мкг | 55 мкг | 50.9% | 38.9% | 196 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21704 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 10.1% | 759 г |
| Цинк, Zn | 4.1752 мг | 12 мг | 34.8% | 26.6% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.266 г | min 16.8 г | 19.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».