| Свинина мясная (Тушение) | 184 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Вода водопроводная, городская | 30 г |
Овощи (лук, морковку и прочие по вкусу) очистить, вымыть, нарезать некрупно. Мясо (в данном случае свинина мясная) вымыть, нарезать кусочками. Всё перемешать, посолить, поперчить, помаслить и выложить в ёмкость для запекания. Добавить воду, закрыть крышкой или фольгой, отправить в холодную духовку. Запекать (тушить) при температуре 200 градусов 35-40 минут. Подавать с любым гарниром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.2 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 6% | 473 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.1% | 555 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 16.3% | 173 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.9 мкг | 900 мкг | 21.9% | 6.1% | 457 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 6.6% | 423 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 7.3% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 71.45 мг | 500 мг | 14.3% | 4% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 2.6% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 3.8% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.28 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 2.2% | 1305 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5549 мг | 20 мг | 27.8% | 7.8% | 360 г |
| Ниацин | 2.657 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.49 мг | 2500 мг | 12.6% | 3.5% | 792 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5744 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Магний, Mg | 28.74 мг | 400 мг | 7.2% | 2% | 1392 г |
| Натрий, Na | 157.75 мг | 1300 мг | 12.1% | 3.4% | 824 г |
| Сера, S | 217.78 мг | 1000 мг | 21.8% | 6.1% | 459 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Хлор, Cl | 212.68 мг | 2300 мг | 9.2% | 2.6% | 1081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 2.8% | 986 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 8.634 мкг | 10 мкг | 86.3% | 24.2% | 116 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 1.5% | 1825 г |
| Медь, Cu | 119.33 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 3.3% | 838 г |
| Молибден, Mo | 13.966 мкг | 70 мкг | 20% | 5.6% | 501 г |
| Никель, Ni | 12.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.82 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4607 г |
| Хром, Cr | 12.89 мкг | 50 мкг | 25.8% | 7.2% | 388 г |
| Цинк, Zn | 2.1658 мг | 12 мг | 18% | 5.1% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.602 г | min 16.8 г | 86.9% | 24.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.754 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушёно-запеченое с овощами составляет 356,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».