Мой здоровый рацион

Рецепт 2020.10.20 Баклажаны лодочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2020.10.20 Баклажаны лодочки

Куриная грудка (филе) 83 г
Подсолнечное масло 9 г
Баклажан 300 г
Оливковое масло 7 г
Мягкий Сыр с Зеленью и Огурчиком [Premier Of Taste] 82 г
Соус для Макарон Болоньезе с Мясом и Томатами [Gallina Blanca] 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2020.10.20 Баклажаны лодочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12% 609 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.9% 1053 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В4, холин 23.03 мг 500 мг 4.6% 3.4% 2171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 7.9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 10.7% 687 г
Витамин В9, фолаты 16.313 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 7% 1040 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.2753 мг 20 мг 11.4% 8.3% 879 г
Ниацин 2.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.78 мг 2500 мг 9.9% 7.2% 1009 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Кремний, Si 22.539 мг 30 мг 75.1% 54.8% 133 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 4.7% 1569 г
Натрий, Na 17.6 мг 1300 мг 1.4% 1% 7386 г
Сера, S 60.04 мг 1000 мг 6% 4.4% 1666 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 5.8% 1264 г
Хлор, Cl 53.09 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.4 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2908 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5282 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 19.8% 369 г
Литий, Li 52.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1194 г
Медь, Cu 122.12 мкг 1000 мкг 12.2% 8.9% 819 г
Молибден, Mo 10.137 мкг 70 мкг 14.5% 10.6% 691 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 5.136 мкг 55 мкг 9.3% 6.8% 1071 г
Фтор, F 38.83 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10301 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 8.6% 845 г
Цинк, Zn 0.5049 мг 12 мг 4.2% 3.1% 2377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.802 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность 2020.10.20 Баклажаны лодочки составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».