| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 357 г |
| Огурец парниковый | 222 г |
| Помидор (томат), парниковый | 234 г |
| Петрушка свежая | 22 г |
| Укроп | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8175 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 8.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 29.1% | 1667 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 19.9% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 36.9% | 1316 г |
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 41.7% | 1166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 10.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 12.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.68 мг | 500 мг | 1.3% | 6.3% | 7485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 6.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 14.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.718 мкг | 400 мкг | 3.4% | 16.5% | 2916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.19 мг | 90 мг | 34.7% | 168.4% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 4.9% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.4% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.8 мкг | 120 мкг | 68.2% | 331.1% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6662 мг | 20 мг | 3.3% | 16% | 3002 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.23 мг | 2500 мг | 10.8% | 52.4% | 922 г |
| Кальций, Ca | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% | 18.9% | 2591 г |
| Кремний, Si | 37.872 мг | 30 мг | 126.2% | 612.6% | 79 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 17.5% | 2803 г |
| Натрий, Na | 13.3 мг | 1300 мг | 1% | 4.9% | 9774 г |
| Сера, S | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 10.7% | 4541 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 21.4% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 42.83 мг | 2300 мг | 1.9% | 9.2% | 5370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 16.5% | 2970 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 6.3% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.34 мкг | 10 мкг | 33.4% | 162.1% | 299 г |
| Литий, Li | 8.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 40.3% | 1204 г |
| Медь, Cu | 79.47 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 38.3% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 6.526 мкг | 70 мкг | 9.3% | 45.1% | 1073 г |
| Никель, Ni | 10.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.4% | 14323 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.9% | 24510 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 44.2% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.3239 мг | 12 мг | 2.7% | 13.1% | 3705 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста и зелень составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».