Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с фаршем

Паста (макароны, спагетти), сухая 450 г
Фарш из индейки, приготовленный 350 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 539 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 7.9% 404 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.4% 727 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 5.7% 559 г
Углеводы (общие) 41 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 7125 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.2% 1463 г
Витамин В4, холин 33.38 мг 500 мг 6.7% 2.1% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 4.8% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 5.6% 575 г
Витамин В9, фолаты 12.866 мкг 400 мкг 3.2% 1% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 6.1% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 2.5% 1271 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.534 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6566 мг 20 мг 23.3% 7.5% 429 г
Бетаин 4.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.87 мг 2500 мг 9.9% 3.2% 1009 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4259 г
Магний, Mg 41.89 мг 400 мг 10.5% 3.4% 955 г
Натрий, Na 36.59 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3553 г
Сера, S 188.38 мг 1000 мг 18.8% 6% 531 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 8.5% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 2.4% 1322 г
Марганец, Mn 0.5079 мг 2 мг 25.4% 8.1% 394 г
Медь, Cu 223.05 мкг 1000 мкг 22.3% 7.1% 448 г
Селен, Se 47.957 мкг 55 мкг 87.2% 27.9% 115 г
Цинк, Zn 2.1012 мг 12 мг 17.5% 5.6% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.508 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.425 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 1.379 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.15 г min 16.8 г 12.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.14 г от 11.2 до 20.6 г 28% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.846 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.07 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем составляет 312,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».