| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 8 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.1% | 2621 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.8% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 20.3% | 400 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1520 мкг | 900 мкг | 168.9% | 137.1% | 59 г |
| бета Каротин | 9.121 мг | 5 мг | 182.4% | 148.1% | 55 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 13.51 мг | 500 мг | 2.7% | 2.2% | 3701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 4.9% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 8.7% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.808 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 6.1% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Витамин Н, биотин | 1.352 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3698 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 8.8% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.287 мг | 20 мг | 6.4% | 5.2% | 1554 г |
| Ниацин | 0.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.32 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.2% | 724 г |
| Кальций, Ca | 69.39 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.6% | 1441 г |
| Кремний, Si | 24.449 мг | 30 мг | 81.5% | 66.2% | 123 г |
| Магний, Mg | 45.76 мг | 400 мг | 11.4% | 9.3% | 874 г |
| Натрий, Na | 408.03 мг | 1300 мг | 31.4% | 25.5% | 319 г |
| Сера, S | 75.19 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.1% | 1330 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 11% | 737 г |
| Хлор, Cl | 670.03 мг | 2300 мг | 29.1% | 23.6% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 674 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 351.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 6.7% | 1201 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 7.324 мкг | 10 мкг | 73.2% | 59.4% | 137 г |
| Литий, Li | 4.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4437 мг | 2 мг | 22.2% | 18% | 451 г |
| Медь, Cu | 159.88 мкг | 1000 мкг | 16% | 13% | 625 г |
| Молибден, Mo | 18.591 мкг | 70 мкг | 26.6% | 21.6% | 377 г |
| Никель, Ni | 8.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 484.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.511 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.2% | 3640 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.39 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5450 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 11.9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.2405 мг | 12 мг | 10.3% | 8.4% | 967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Пассерованные лук и морковь составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».