| Свинина, вырезка | 1500 г |
| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 16.8% | 380 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.6% | 667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.834 мг | 1.5 мг | 55.6% | 35.6% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 75.02 мг | 500 мг | 15% | 9.6% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 16.8% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.233 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.324 мкг | 3 мкг | 44.1% | 28.2% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 3.288 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.2% | 1521 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0111 мг | 20 мг | 25.1% | 16.1% | 399 г |
| Ниацин | 4.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.26 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.4% | 757 г |
| Кальций, Ca | 8.26 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12107 г |
| Магний, Mg | 36.07 мг | 400 мг | 9% | 5.8% | 1109 г |
| Натрий, Na | 50.74 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2562 г |
| Сера, S | 223.52 мг | 1000 мг | 22.4% | 14.3% | 447 г |
| Фосфор, P | 202.6 мг | 800 мг | 25.3% | 16.2% | 395 г |
| Хлор, Cl | 56.56 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 4066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.848 мг | 18 мг | 10.3% | 6.6% | 974 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.8% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 7.926 мкг | 10 мкг | 79.3% | 50.7% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 6993 г |
| Медь, Cu | 115.33 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Молибден, Mo | 12.267 мкг | 70 мкг | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Никель, Ni | 9.063 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.222 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.9% | 1303 г |
| Фтор, F | 78.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5069 г |
| Хром, Cr | 14.26 мкг | 50 мкг | 28.5% | 18.2% | 351 г |
| Цинк, Zn | 2.2307 мг | 12 мг | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».