Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный суп с филе и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный суп с филе и шампиньонами

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 500 г
Шампиньоны (Варка без слива) 400 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 145 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Ингредиенты: филе грудки «Благояр» — 500 г шампиньоны — 400 г вода — 2,5 л репчатый лук — 1 шт. морковь — 1 шт. картофель — 3 шт. сливочный сыр — 100 г растительное масло — 2 ст. л. зелень — для подачи соль и специи — по вкусу Способ приготовления: В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Обжариваем до размягчения лук кубиками и морковь соломкой. Высыпаем нарезанные широкими пластинками грибы, обжариваем вместе. Теперь добавляем куриное филе небольшими кусочками и жарим еще 5 минут. Заливаем содержимое кастрюли горячей водой, доводим до кипения. Нарезаем средними кубиками картофель, высыпаем в кастрюлю и варим на медленном огне до готовности. В последнюю очередь вводим в кипящий суп сливочный сыр, полностью растворяем, кладем соль и специи по вкусу. Перед подачей каждую порцию сырного супа с курицей украшаем зеленью. Домашние сухарики тоже будут кстати.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный суп с филе и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 12.1% 2303 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.6% 3733 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.5% 3333 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 11.3% 2484 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 13.6% 2103 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 12.1% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 10.7% 2609 г
Витамин В4, холин 15.32 мг 500 мг 3.1% 8.8% 3264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 24.3% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 20.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 4.656 мкг 400 мкг 1.2% 3.4% 8591 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 4.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 4.2% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 3.1% 9317 г
Витамин Н, биотин 1.705 мкг 50 мкг 3.4% 9.6% 2933 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8069 мг 20 мг 9% 25.4% 1107 г
Ниацин 1.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.68 мг 2500 мг 5.9% 16.7% 1681 г
Кальций, Ca 10.89 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 9183 г
Кремний, Si 3.738 мг 30 мг 12.5% 35.3% 803 г
Магний, Mg 8.24 мг 400 мг 2.1% 5.9% 4854 г
Натрий, Na 218.44 мг 1300 мг 16.8% 47.5% 595 г
Сера, S 41.5 мг 1000 мг 4.2% 11.9% 2410 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 13% 2186 г
Хлор, Cl 326.94 мг 2300 мг 14.2% 40.1% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 5.6% 5014 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 5.4% 5319 г
Кобальт, Co 3.184 мкг 10 мкг 31.8% 89.8% 314 г
Литий, Li 4.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 4.2% 6601 г
Медь, Cu 81.84 мкг 1000 мкг 8.2% 23.2% 1222 г
Молибден, Mo 2.982 мкг 70 мкг 4.3% 12.1% 2347 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 5.852 мкг 55 мкг 10.6% 29.9% 940 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 3.63 мкг ~
Фтор, F 75.03 мкг 4000 мкг 1.9% 5.4% 5331 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 13.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.2573 мг 12 мг 2.1% 5.9% 4664 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырный суп с филе и шампиньонами составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».