| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука [Макфа] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 15.6% | 300 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.2% | 2126 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13303.1 мкг | 900 мкг | 1478.1% | 692.6% | 7 г |
| Ретинол | 13.302 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.561 мг | 1.5 мг | 37.4% | 17.5% | 267 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.372 мг | 1.8 мг | 131.8% | 61.8% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 242.81 мг | 500 мг | 48.6% | 22.8% | 206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.039 мг | 5 мг | 140.8% | 66% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.011 мг | 2 мг | 50.6% | 23.7% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 266.261 мкг | 400 мкг | 66.6% | 31.2% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.398 мкг | 3 мкг | 613.3% | 287.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.65 мг | 90 мг | 30.7% | 14.4% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 2.6% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 2.235 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2237 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2062 мг | 20 мг | 76% | 35.6% | 132 г |
| Ниацин | 11.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.18 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4409 г |
| Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 3.3% | 1435 г |
| Натрий, Na | 114.38 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.1% | 1137 г |
| Сера, S | 245.13 мг | 1000 мг | 24.5% | 11.5% | 408 г |
| Фосфор, P | 317.7 мг | 800 мг | 39.7% | 18.6% | 252 г |
| Хлор, Cl | 17.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.635 мг | 18 мг | 109.1% | 51.1% | 92 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 17.699 мкг | 10 мкг | 177% | 82.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 8.3% | 563 г |
| Медь, Cu | 436.17 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 20.4% | 229 г |
| Молибден, Mo | 64.823 мкг | 70 мкг | 92.6% | 43.4% | 108 г |
| Селен, Se | 63.794 мкг | 55 мкг | 116% | 54.4% | 86 г |
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Цинк, Zn | 7.4237 мг | 12 мг | 61.9% | 29% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 1.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.271 г | ~ | |||
| Пролин | 1.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 450.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | min 16.8 г | 14.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».