Мой здоровый рацион

Рецепт Щи свежие со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи свежие со свининой

Вода 3000 г
Свинина, корейка мякоть (Варка) 198 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 939 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 63 г
Картофель (Варка без слива) 1500 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи свежие со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.3% 5846 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.9% 3733 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.9% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.2% 2500 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10.2% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 6.4% 3965 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 7.4% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.3% 5806 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 4.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 12.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.287 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9331 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 3.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 17.9% 1426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 1% 25510 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 28.1% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.6291 мг 20 мг 3.1% 7.9% 3179 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.1 мг 2500 мг 8.4% 21.4% 1184 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 4.1% 6270 г
Кремний, Si 13.811 мг 30 мг 46% 117.3% 217 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 6.6% 3880 г
Натрий, Na 213.59 мг 1300 мг 16.4% 41.8% 609 г
Сера, S 24.49 мг 1000 мг 2.4% 6.1% 4083 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 8.2% 3150 г
Хлор, Cl 346.35 мг 2300 мг 15.1% 38.5% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 25.18 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 5.9% 4337 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.6% 10345 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 56.6% 450 г
Литий, Li 12.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 6.9% 3717 г
Медь, Cu 56.48 мкг 1000 мкг 5.6% 14.3% 1771 г
Молибден, Mo 4.29 мкг 70 мкг 6.1% 15.6% 1632 г
Никель, Ni 2.738 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 47414 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 62.57 мкг 4000 мкг 1.6% 4.1% 6393 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 12.8% 1992 г
Цинк, Zn 0.2476 мг 12 мг 2.1% 5.4% 4847 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Щи свежие со свининой составляет 39,2 кКал.

  • Порция = 278 гр (109 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».