| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Морковь (Тушение) | 234 г |
| Вода | 380 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 270 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 572 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 234 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.4% | 927 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.4% | 709 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4.3% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 18.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.6 мкг | 900 мкг | 30.6% | 18.3% | 327 г |
| бета Каротин | 1.654 мг | 5 мг | 33.1% | 19.8% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 40.39 мг | 500 мг | 8.1% | 4.8% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.9% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.444 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 17.8% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 5% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 1.978 мкг | 50 мкг | 4% | 2.4% | 2528 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6708 мг | 20 мг | 18.4% | 11% | 545 г |
| Ниацин | 2.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.3 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.8% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4817 г |
| Кремний, Si | 21.37 мг | 30 мг | 71.2% | 42.5% | 140 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1577 г |
| Натрий, Na | 150.64 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.9% | 863 г |
| Сера, S | 107.81 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.4% | 928 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 8.5% | 705 г |
| Хлор, Cl | 228.76 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 4.8% | 1253 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 4.33 мкг | 10 мкг | 43.3% | 25.9% | 231 г |
| Литий, Li | 1.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3103 мг | 2 мг | 15.5% | 9.3% | 645 г |
| Медь, Cu | 143.07 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.5% | 699 г |
| Молибден, Mo | 8.181 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7% | 856 г |
| Никель, Ni | 4.999 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.665 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.9% | 2064 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5894 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.2% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 1.6813 мг | 12 мг | 14% | 8.4% | 714 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.486 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.6% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.755 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.833 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».