Мой здоровый рацион

Рецепт ПП шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП шарлотка

Яблоко (Запекание) 320 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Рисовая мука, белая 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Мед пчелиный 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4% 1382 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3% 1806 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 8.1% 684 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.2% 1754 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В4, холин 58.97 мг 500 мг 11.8% 6.5% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 5.3% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.755 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5158 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3538 г
Витамин Н, биотин 4.833 мкг 50 мкг 9.7% 5.4% 1035 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7288 мг 20 мг 8.6% 4.8% 1157 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.6 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1319 г
Кальций, Ca 60.37 мг 1000 мг 6% 3.3% 1656 г
Кремний, Si 1.373 мг 30 мг 4.6% 2.5% 2185 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2614 г
Натрий, Na 81.76 мг 1300 мг 6.3% 3.5% 1590 г
Сера, S 58.69 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1704 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 6.2% 885 г
Хлор, Cl 51.6 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.7 мкг ~
Бор, B 102.8 мкг ~
Ванадий, V 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 5.3% 1044 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2573 г
Кобальт, Co 2.823 мкг 10 мкг 28.2% 15.6% 354 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.2664 мг 2 мг 13.3% 7.4% 751 г
Медь, Cu 101.12 мкг 1000 мкг 10.1% 5.6% 989 г
Молибден, Mo 6.138 мкг 70 мкг 8.8% 4.9% 1140 г
Никель, Ni 7.079 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 8.979 мкг 55 мкг 16.3% 9% 613 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13732 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 3.3% 1661 г
Цинк, Zn 0.5596 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2144 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность ПП шарлотка составляет 180,9 кКал.

  • Порция = 115 гр (208 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».