Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика горіхова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика горіхова

Грецкий орех 123 г
Перец чили красный острый (Запекание) 77 г
Чеснок 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кориандр, семена 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика горіхова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 466 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 361 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 3.4% 633 г
Жиры 41.5 г 56 г 74.1% 15.9% 135 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 1.2% 1856 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 5.3% 408 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.3% 7865 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 0.6% 3629 г
альфа Каротин 15.315 мкг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.1% 2058 г
бета Криптоксантин 17.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 301.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 4.2% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.3% 1607 г
Витамин В4, холин 31.44 мг 500 мг 6.3% 1.4% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 2.7% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.723 мг 2 мг 36.2% 7.8% 277 г
Витамин В9, фолаты 57.122 мкг 400 мкг 14.3% 3.1% 700 г
Витамин C, аскорбиновая 28.78 мг 90 мг 32% 6.9% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 2.9% 738 г
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 0.8% 2830 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 1.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 3.784 мг 20 мг 18.9% 4.1% 529 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.71 мг 2500 мг 18% 3.9% 555 г
Кальций, Ca 76.22 мг 1000 мг 7.6% 1.6% 1312 г
Кремний, Si 40.858 мг 30 мг 136.2% 29.2% 73 г
Магний, Mg 92.09 мг 400 мг 23% 4.9% 434 г
Натрий, Na 222.69 мг 1300 мг 17.1% 3.7% 584 г
Сера, S 2028.31 мг 1000 мг 202.8% 43.5% 49 г
Фосфор, P 245.8 мг 800 мг 30.7% 6.6% 325 г
Хлор, Cl 347.76 мг 2300 мг 15.1% 3.2% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 23.24 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 2.2% 975 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6250 г
Кобальт, Co 5.342 мкг 10 мкг 53.4% 11.5% 187 г
Литий, Li 2.002 мкг ~
Марганец, Mn 1.393 мг 2 мг 69.7% 15% 144 г
Медь, Cu 416.15 мкг 1000 мкг 41.6% 8.9% 240 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 1.3% 1699 г
Никель, Ni 129.68 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 4.061 мкг 55 мкг 7.4% 1.6% 1354 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Титан, Ti 6.12 мкг ~
Фтор, F 465.77 мкг 4000 мкг 11.6% 2.5% 859 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 0.8% 2890 г
Цинк, Zn 1.8965 мг 12 мг 15.8% 3.4% 633 г
Цирконий, Zr 4.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.597 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.219 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.8 г от 0.9 до 3.7 г 129.7% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 22.7 г от 4.7 до 16.8 г 135.1% 29%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.887 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.036 г min 16.8 г 59.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.748 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.547 г от 11.2 до 20.6 г 133.7% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 22.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.83 г ~

Энергетическая ценность Аджика горіхова составляет 466 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».