| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.8% | 422 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.9% | 384 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4871.4 мкг | 900 мкг | 541.3% | 246.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 5.4% | 846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 12% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.305 мг | 1.8 мг | 72.5% | 33% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 414.79 мг | 500 мг | 83% | 37.8% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.065 мг | 5 мг | 81.3% | 37.1% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 12.4% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.644 мкг | 400 мкг | 29.2% | 13.3% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.464 мкг | 3 мкг | 1148.8% | 523.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 3.6% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4% | 1147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 2.2% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 58 мкг | 50 мкг | 116% | 52.9% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3711 мг | 20 мг | 51.9% | 23.7% | 193 г |
| Ниацин | 6.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.37 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.3% | 855 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6313 г |
| Кремний, Si | 0.262 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11450 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1756 г |
| Натрий, Na | 92.78 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.2% | 1401 г |
| Сера, S | 258.54 мг | 1000 мг | 25.9% | 11.8% | 387 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 15.6% | 292 г |
| Хлор, Cl | 90.43 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.8% | 2543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.976 мг | 18 мг | 27.6% | 12.6% | 362 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 16.231 мкг | 10 мкг | 162.3% | 74% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.7% | 976 г |
| Медь, Cu | 2264.76 мкг | 1000 мкг | 226.5% | 103.2% | 44 г |
| Молибден, Mo | 68.254 мкг | 70 мкг | 97.5% | 44.4% | 103 г |
| Никель, Ni | 40.929 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.492 мкг | 55 мкг | 37.3% | 17% | 268 г |
| Фтор, F | 165.21 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.9% | 2421 г |
| Хром, Cr | 24.12 мкг | 50 мкг | 48.2% | 22% | 207 г |
| Цинк, Zn | 4.0332 мг | 12 мг | 33.6% | 15.3% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.973 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.113 г | min 16.8 г | 36.4% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».