Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со свежей капустой

курица 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Масло Растительное [Слобода] 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Кетчуп Томатный Хайнц [Heinz] 50 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со свежей капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.7 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9005 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.4% 8444 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 7.5% 7000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 4.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 10.7% 5000 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 22.5% 2385 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 47.6% 1124 г
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 51.3% 1046 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 4.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 4.3% 12857 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 4.3% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 5.9% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 11.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.673 мкг 400 мкг 0.4% 2.1% 23909 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 3.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 11.8% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 2.1% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 3.7% 13889 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 17.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.5645 мг 20 мг 2.8% 15% 3543 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.69 мг 2500 мг 2.9% 15.5% 3487 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 4.8% 10881 г
Кремний, Si 4.268 мг 30 мг 14.2% 75.9% 703 г
Магний, Mg 5.72 мг 400 мг 1.4% 7.5% 6993 г
Натрий, Na 20.83 мг 1300 мг 1.6% 8.6% 6241 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 6.4% 8628 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 9.6% 5634 г
Хлор, Cl 12.35 мг 2300 мг 0.5% 2.7% 18623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 0.207 мг 18 мг 1.2% 6.4% 8696 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 2.7% 21429 г
Кобальт, Co 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 58.3% 921 г
Литий, Li 3.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 9.1% 5814 г
Медь, Cu 21.93 мкг 1000 мкг 2.2% 11.8% 4560 г
Молибден, Mo 2.728 мкг 70 мкг 3.9% 20.9% 2566 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 82090 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 88.59 мкг 4000 мкг 2.2% 11.8% 4515 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 10.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.1403 мг 12 мг 1.2% 6.4% 8553 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 18,7 кКал.

  • Порция = 293 гр (54.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».