| Язык говяжий (Варка) | 20 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 20 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 10 г |
| Вилочковая железа телячья, тушеная | 5 г |
| Бульон говяжий | 40 г |
| Сметана 36% жирности | 5 г |
| Вино, столовое, красное | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.2% | 618 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2888 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 43.5 мг | 500 мг | 8.7% | 7.6% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 14.1% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 8.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.076 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.066 мкг | 3 мкг | 35.5% | 31.1% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 2.1% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.576 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3173 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8826 мг | 20 мг | 19.4% | 17% | 515 г |
| Ниацин | 3.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.44 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.4% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.8% | 10601 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 6% | 1448 г |
| Натрий, Na | 111.33 мг | 1300 мг | 8.6% | 7.5% | 1168 г |
| Сера, S | 118.68 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.4% | 843 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 14.9% | 588 г |
| Хлор, Cl | 40.46 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 6.1% | 1423 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.151 мкг | 10 мкг | 31.5% | 27.6% | 317 г |
| Литий, Li | 0.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Медь, Cu | 112.59 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.9% | 888 г |
| Молибден, Mo | 4.263 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.3% | 1642 г |
| Никель, Ni | 0.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.716 мкг | 55 мкг | 19.5% | 17.1% | 513 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12702 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13.3% | 656 г |
| Цинк, Zn | 1.5291 мг | 12 мг | 12.7% | 11.1% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 1.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.191 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Farce val au vents Laurent составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».