Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 855 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 47 г
Сметана 20% жирности 64 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 45 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 51 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13% 439 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.2% 560 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин В4, холин 49.11 мг 500 мг 9.8% 5.6% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 6.8% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 16.9% 338 г
Витамин В9, фолаты 6.942 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5762 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 9.2% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.023 мг 15 мг 13.5% 7.7% 741 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9921 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.1718 мг 20 мг 35.9% 20.5% 279 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 1.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.8 мг 2500 мг 8% 4.6% 1245 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Кремний, Si 0.348 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Натрий, Na 259.3 мг 1300 мг 19.9% 11.3% 501 г
Сера, S 178.23 мг 1000 мг 17.8% 10.1% 561 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 11.2% 512 г
Хлор, Cl 282.29 мг 2300 мг 12.3% 7% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2744 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10345 г
Кобальт, Co 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 3.5% 1634 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3817 г
Медь, Cu 65.09 мкг 1000 мкг 6.5% 3.7% 1536 г
Молибден, Mo 1.427 мкг 70 мкг 2% 1.1% 4905 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 16.1 мкг 55 мкг 29.3% 16.7% 342 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 1.0378 мг 12 мг 8.6% 4.9% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.278 г ~
Пролин 0.901 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.282 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.597 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок