| Курица, цыплята-бройлеры, отделенный жир | 75 г |
| Лук репчатый | 370 г |
| Печень куриная | 580 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 280 г |
| Перец сладкий красный | 210 г |
Печень с овощами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.2% | 864 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4620.1 мкг | 900 мкг | 513.3% | 494.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.482 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 17% | 569 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 14.5% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.816 мг | 1.8 мг | 45.3% | 43.6% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 77.81 мг | 500 мг | 15.6% | 15% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.465 мг | 5 мг | 49.3% | 47.5% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 22.4% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.965 мкг | 400 мкг | 25.2% | 24.3% | 396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.188 мкг | 3 мкг | 206.3% | 198.7% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.94 мг | 90 мг | 66.6% | 64.2% | 150 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 5.2% | 1861 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10776 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 47.2% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5958 мг | 20 мг | 28% | 27% | 357 г |
| Ниацин | 4.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.01 мг | 2500 мг | 11% | 10.6% | 912 г |
| Кальций, Ca | 38.87 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2573 г |
| Кремний, Si | 5.806 мг | 30 мг | 19.4% | 18.7% | 517 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 5.8% | 1662 г |
| Натрий, Na | 164.71 мг | 1300 мг | 12.7% | 12.2% | 789 г |
| Сера, S | 100.5 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.7% | 995 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 15.9% | 607 г |
| Хлор, Cl | 218.4 мг | 2300 мг | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.178 мг | 18 мг | 39.9% | 38.4% | 251 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 8.625 мкг | 10 мкг | 86.3% | 83.1% | 116 г |
| Литий, Li | 17.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3328 мг | 2 мг | 16.6% | 16% | 601 г |
| Медь, Cu | 216.36 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 20.8% | 462 г |
| Молибден, Mo | 24.195 мкг | 70 мкг | 34.6% | 33.3% | 289 г |
| Никель, Ni | 4.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.196 мкг | 55 мкг | 38.5% | 37.1% | 259 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19656 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.1% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.8681 мг | 12 мг | 23.9% | 23% | 418 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | min 16.8 г | 12.5% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».