Мой здоровый рацион

Рецепт Телятина терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Телятина терияки

Телятина, спинная часть 120 г
Перец сладкий красный 70 г
Морковь 60 г
Соус Терияки [Takemura] 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.6% 768 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.4% 691 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.9% 1490 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.8 мкг 900 мкг 53.1% 30.9% 188 г
бета Каротин 2.867 мг 5 мг 57.3% 33.3% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.2% 1374 г
Витамин В4, холин 45.51 мг 500 мг 9.1% 5.3% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 6.2% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 8.9% 656 г
Витамин В9, фолаты 9.687 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4129 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 16.3% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 59.33 мг 90 мг 65.9% 38.3% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.268 мг 15 мг 21.8% 12.7% 459 г
Витамин Н, биотин 2.152 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2323 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.5934 мг 20 мг 23% 13.4% 435 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.32 мг 2500 мг 9% 5.2% 1114 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2730 г
Кремний, Si 13.45 мг 30 мг 44.8% 26% 223 г
Магний, Mg 27.83 мг 400 мг 7% 4.1% 1437 г
Натрий, Na 49.12 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2647 г
Сера, S 91.54 мг 1000 мг 9.2% 5.3% 1092 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 8% 732 г
Хлор, Cl 46.18 мг 2300 мг 2% 1.2% 4981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 20.71 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 5.5% 1054 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 18.2% 319 г
Литий, Li 22.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1744 г
Медь, Cu 154.82 мкг 1000 мкг 15.5% 9% 646 г
Молибден, Mo 5.417 мкг 70 мкг 7.7% 4.5% 1292 г
Никель, Ni 6.053 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 8914 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 47.88 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8354 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2381 г
Цинк, Zn 1.6212 мг 12 мг 13.5% 7.8% 740 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 53.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.66 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.313 г ~

Энергетическая ценность Телятина терияки составляет 172 кКал.

  • Порция = 300 гр (516 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов