| Минтай филе (тушки) | 570 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь (Жарка) | 206 г |
| Майонез Calve легкий | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 29.5 г | 76 г | 38.8% | 17.5% | 258 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.4% | 615 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 952.3 мкг | 900 мкг | 105.8% | 47.8% | 95 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.624 мг | 5 мг | 112.5% | 50.8% | 89 г |
| бета Криптоксантин | 0.576 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.5% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 98.5 мг | 500 мг | 19.7% | 8.9% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 4% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 4.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.693 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.346 мкг | 3 мкг | 78.2% | 35.3% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.664 мг | 15 мг | 17.8% | 8% | 563 г |
| бета Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.737 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.929 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 5.8% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0523 мг | 20 мг | 35.3% | 15.9% | 284 г |
| Ниацин | 2.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 710.37 мг | 2500 мг | 28.4% | 12.8% | 352 г |
| Кальций, Ca | 72.35 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.3% | 1382 г |
| Кремний, Si | 12.355 мг | 30 мг | 41.2% | 18.6% | 243 г |
| Магний, Mg | 98.73 мг | 400 мг | 24.7% | 11.2% | 405 г |
| Натрий, Na | 226.56 мг | 1300 мг | 17.4% | 7.9% | 574 г |
| Сера, S | 248.43 мг | 1000 мг | 24.8% | 11.2% | 403 г |
| Фосфор, P | 376.4 мг | 800 мг | 47.1% | 21.3% | 213 г |
| Хлор, Cl | 268.31 мг | 2300 мг | 11.7% | 5.3% | 857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 3.9% | 1167 г |
| Йод, I | 217.76 мкг | 150 мкг | 145.2% | 65.6% | 69 г |
| Кобальт, Co | 22.631 мкг | 10 мкг | 226.3% | 102.2% | 44 г |
| Литий, Li | 2.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2585 мг | 2 мг | 12.9% | 5.8% | 774 г |
| Медь, Cu | 232.38 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 10.5% | 430 г |
| Молибден, Mo | 15.641 мкг | 70 мкг | 22.3% | 10.1% | 448 г |
| Никель, Ni | 13.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.431 мкг | 55 мкг | 42.6% | 19.2% | 235 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1034.76 мкг | 4000 мкг | 25.9% | 11.7% | 387 г |
| Хром, Cr | 80.65 мкг | 50 мкг | 161.3% | 72.9% | 62 г |
| Цинк, Zn | 1.8336 мг | 12 мг | 15.3% | 6.9% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.9 г | ~ | |||
| Лизин | 2.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.09 г | ~ | |||
| Треонин | 1.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 1.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Глицин | 1.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 1.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 30.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.04 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.646 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 4.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | min 16.8 г | 12.5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.469 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.178 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.259 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.274 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой в духовке составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».