| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Огурец парниковый | 600 г |
| Перец сладкий зеленый | 430 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Морковь | 203 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Уксус яблочный | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.3% | 1750 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.6% | 1429 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.6 мкг | 900 мкг | 19.5% | 35.1% | 513 г |
| бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 38.3% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.21 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 3.1% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.193 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.5% | 3924 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.5 мг | 90 мг | 49.4% | 88.8% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 18.7% | 959 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 45.3% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6025 мг | 20 мг | 3% | 5.4% | 3320 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.07 мг | 2500 мг | 8.7% | 15.6% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 4050 г |
| Кремний, Si | 29.468 мг | 30 мг | 98.2% | 176.6% | 102 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 5.4% | 3298 г |
| Натрий, Na | 9.79 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 13279 г |
| Сера, S | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4824 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 7% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 30.98 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 5.4% | 3346 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.946 мкг | 10 мкг | 29.5% | 53.1% | 339 г |
| Литий, Li | 4.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 13.3% | 1353 г |
| Медь, Cu | 73.16 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.1% | 1367 г |
| Молибден, Mo | 5.695 мкг | 70 мкг | 8.1% | 14.6% | 1229 г |
| Никель, Ni | 7.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21401 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 13.7% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.3391 мг | 12 мг | 2.8% | 5% | 3539 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 72.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Зимний капустный составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».