| Минтай | 898 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Натуральный йогурт | 244 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 491 г |
| Болгарский перец | 173 г |
| Баклажан | 317 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Укроп | 36 г |
| Петрушка свежая | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 14.1% | 987 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.2% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 10.9% | 1289 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 8.9% | 1553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 26.63 мг | 500 мг | 5.3% | 7.4% | 1878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 5.4% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.162 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.5% | 3936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 30.1% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 15.9% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 6.5% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 34.8% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2354 мг | 20 мг | 11.2% | 15.6% | 895 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.63 мг | 2500 мг | 10.7% | 14.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 72.99 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.2% | 1370 г |
| Кремний, Si | 5.404 мг | 30 мг | 18% | 25.1% | 555 г |
| Магний, Mg | 29.58 мг | 400 мг | 7.4% | 10.3% | 1352 г |
| Натрий, Na | 238.56 мг | 1300 мг | 18.4% | 25.6% | 545 г |
| Сера, S | 82.09 мг | 1000 мг | 8.2% | 11.4% | 1218 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 21.9% | 636 г |
| Хлор, Cl | 421.94 мг | 2300 мг | 18.3% | 25.5% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2643 г |
| Йод, I | 53.75 мкг | 150 мкг | 35.8% | 49.9% | 279 г |
| Кобальт, Co | 7.121 мкг | 10 мкг | 71.2% | 99.2% | 140 г |
| Литий, Li | 14.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 9.5% | 1474 г |
| Медь, Cu | 98.34 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 13.6% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 4.631 мкг | 70 мкг | 6.6% | 9.2% | 1512 г |
| Никель, Ni | 5.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.497 мкг | 55 мкг | 11.8% | 16.4% | 847 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 258.29 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 9.1% | 1549 г |
| Хром, Cr | 20.94 мкг | 50 мкг | 41.9% | 58.4% | 239 г |
| Цинк, Zn | 0.7376 мг | 12 мг | 6.1% | 8.5% | 1627 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.997 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в духовке составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».