| Картофель (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.9% | 554 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 3% | 1991 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 50.05 мг | 500 мг | 10% | 6% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 5.7% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 8.3% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.391 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 20.3% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 6.3% | 951 г |
| Витамин Н, биотин | 1.756 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2847 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2512 мг | 20 мг | 16.3% | 9.8% | 615 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.75 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.4% | 641 г |
| Кальций, Ca | 67.59 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.1% | 1480 г |
| Кремний, Si | 22.245 мг | 30 мг | 74.2% | 44.8% | 135 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1787 г |
| Натрий, Na | 79.37 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1638 г |
| Сера, S | 120.47 мг | 1000 мг | 12% | 7.2% | 830 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 10.6% | 573 г |
| Хлор, Cl | 97.33 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.5% | 2363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 5.2% | 1167 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.887 мкг | 10 мкг | 28.9% | 17.4% | 346 г |
| Литий, Li | 22.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 3.6% | 1661 г |
| Медь, Cu | 99.61 мкг | 1000 мкг | 10% | 6% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 3.854 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.3% | 1816 г |
| Никель, Ni | 2.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.315 мкг | 55 мкг | 16.9% | 10.2% | 590 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22235 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.6% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 2.4344 мг | 12 мг | 20.3% | 12.2% | 493 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 45% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.359 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.313 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.216 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность А-ля мусака с фаршем из телятины составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».