Мой здоровый рацион

Рецепт Ребра с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ребра с фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Баранина, ребра 400 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.3% 1169 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.4% 596 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 1.8% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.693 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8523 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 13.7% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3408 мг 20 мг 11.7% 8.6% 854 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.87 мг 2500 мг 7.8% 5.7% 1276 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 2.2% 3333 г
Кремний, Si 12.021 мг 30 мг 40.1% 29.5% 250 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2042 г
Натрий, Na 21.36 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6086 г
Сера, S 60.2 мг 1000 мг 6% 4.4% 1661 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 9.2% 801 г
Хлор, Cl 9.45 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 18% 409 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 6.7% 1102 г
Медь, Cu 100.79 мкг 1000 мкг 10.1% 7.4% 992 г
Молибден, Mo 7.281 мкг 70 мкг 10.4% 7.7% 961 г
Никель, Ni 22.627 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 7.069 мкг 55 мкг 12.9% 9.5% 778 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Титан, Ti 19.6 мкг ~
Фтор, F 139.08 мкг 4000 мкг 3.5% 2.6% 2876 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3817 г
Цинк, Zn 1.1447 мг 12 мг 9.5% 7% 1048 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.272 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.768 г min 16.8 г 22.4% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Ребра с фасолью составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».