| Жир куриный | 25 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Укроп | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Бульон говяжий | 1200 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.1% | 1689 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10% | 1366 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 12.7% | 1075 г |
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 14.4% | 952 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 12.34 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 4052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.2% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.133 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 7.7% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5087 мг | 20 мг | 7.5% | 10.3% | 1326 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.8 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.8% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3755 г |
| Кремний, Si | 8.902 мг | 30 мг | 29.7% | 40.7% | 337 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2835 г |
| Натрий, Na | 526.66 мг | 1300 мг | 40.5% | 55.5% | 247 г |
| Сера, S | 35.96 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2781 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 9.3% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 556.42 мг | 2300 мг | 24.2% | 33.2% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2462 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 11.4% | 1202 г |
| Литий, Li | 4.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2121 г |
| Медь, Cu | 65.64 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9% | 1523 г |
| Молибден, Mo | 2.819 мкг | 70 мкг | 4% | 5.5% | 2483 г |
| Никель, Ni | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.478 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.2% | 2220 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111732 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.4% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.6622 мг | 12 мг | 5.5% | 7.5% | 1812 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.124 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность 19.10- борщ красный составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».