Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак 19.10.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак 19.10.2020

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Яйцо куриное (Жарка) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 22 г
Моцарелла Лайт [Lovilio] 125 г
Сорго 100 г
Вода 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак 19.10.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.2% 731 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.4% 709 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.8% 1576 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 5.1% 1180 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.9% 1224 г
Витамин В4, холин 60.06 мг 500 мг 12% 7.2% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.569 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6089 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 2.9% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 3.3% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 6% 990 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7674 мг 20 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.45 мг 2500 мг 6.9% 4.1% 1458 г
Кальций, Ca 23.53 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4250 г
Магний, Mg 38.7 мг 400 мг 9.7% 5.8% 1034 г
Натрий, Na 417.81 мг 1300 мг 32.1% 19.2% 311 г
Сера, S 68.74 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1455 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 8.3% 723 г
Хлор, Cl 613.4 мг 2300 мг 26.7% 16% 375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 4.7% 1270 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3513 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 15.8% 378 г
Марганец, Mn 0.3386 мг 2 мг 16.9% 10.1% 591 г
Медь, Cu 98.24 мкг 1000 мкг 9.8% 5.9% 1018 г
Молибден, Mo 3.081 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2272 г
Селен, Se 9.712 мкг 55 мкг 17.7% 10.6% 566 г
Фтор, F 46.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8597 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5000 г
Цинк, Zn 0.6397 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Завтрак 19.10.2020 составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».