| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 20 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.9 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.6% | 1949 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 6.6% | 475 г |
| Углеводы | 49 г | 219 г | 22.4% | 7% | 447 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.6% | 870 г |
| Вода | 34.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6608 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.735 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 6975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.243 мг | 15 мг | 35% | 11% | 286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0421 мг | 20 мг | 5.2% | 1.6% | 1919 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.66 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.2% | 2727 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7138 г |
| Кремний, Si | 1.117 мг | 30 мг | 3.7% | 1.2% | 2686 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 1.6% | 1956 г |
| Натрий, Na | 597.02 мг | 1300 мг | 45.9% | 14.4% | 218 г |
| Сера, S | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 1.9% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 310.89 мг | 2300 мг | 13.5% | 4.2% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 2.2% | 1445 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.528 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.7% | 1894 г |
| Марганец, Mn | 0.3349 мг | 2 мг | 16.7% | 5.2% | 597 г |
| Медь, Cu | 195.77 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 6.1% | 511 г |
| Молибден, Mo | 6.553 мкг | 70 мкг | 9.4% | 2.9% | 1068 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.43 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Титан, Ti | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.15 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9060 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.4616 мг | 12 мг | 3.8% | 1.2% | 2600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.596 г | min 16.8 г | 15.5% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.3% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.524 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит "Сумасшедший" составляет 318,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».