| Сердце куриное (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.8 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 11.2% | 306 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 12.1% | 284 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 115.8 г | 2273 г | 5.1% | 1.7% | 1963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.4 мкг | 900 мкг | 13.6% | 4.7% | 735 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 9.5% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.657 мг | 1.8 мг | 92.1% | 31.6% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 2.74 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 18248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.97 мг | 5 мг | 79.4% | 27.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 8% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.538 мкг | 400 мкг | 28.4% | 9.7% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.215 мкг | 3 мкг | 373.8% | 128.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 3.1% | 1125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7785 мг | 20 мг | 33.9% | 11.6% | 295 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.54 мг | 2500 мг | 18.2% | 6.2% | 550 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3925 г |
| Кремний, Si | 1.538 мг | 30 мг | 5.1% | 1.7% | 1951 г |
| Магний, Mg | 33.54 мг | 400 мг | 8.4% | 2.9% | 1193 г |
| Натрий, Na | 146.17 мг | 1300 мг | 11.2% | 3.8% | 889 г |
| Сера, S | 263.31 мг | 1000 мг | 26.3% | 9% | 380 г |
| Фосфор, P | 292.6 мг | 800 мг | 36.6% | 12.5% | 273 г |
| Хлор, Cl | 7.69 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.871 мг | 18 мг | 49.3% | 16.9% | 203 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 68.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 2.5% | 1353 г |
| Медь, Cu | 503.19 мкг | 1000 мкг | 50.3% | 17.2% | 199 г |
| Молибден, Mo | 15.385 мкг | 70 мкг | 22% | 7.5% | 455 г |
| Никель, Ni | 0.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.815 мкг | 55 мкг | 12.4% | 4.2% | 807 г |
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41365 г |
| Хром, Cr | 14.46 мкг | 50 мкг | 28.9% | 9.9% | 346 г |
| Цинк, Zn | 4.8815 мг | 12 мг | 40.7% | 13.9% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 1.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.976 г | ~ | |||
| Треонин | 1.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 2.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.872 г | ~ | |||
| Пролин | 1.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 485.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.575 г | min 16.8 г | 39.1% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 291,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».