| Шампиньоны (Жарка) | 380 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 330 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Приправа от 19.08.20 | 3 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.5% | 1727 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10% | 1302 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 28.6% | 455 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 6.1% | 2123 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 10.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 24.4% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 38.55 мг | 500 мг | 7.7% | 10% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 41.4% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 10.9% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.279 мкг | 400 мкг | 8.8% | 11.4% | 1134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.7% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.64 мг | 90 мг | 31.8% | 41.4% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5102 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.476 мкг | 50 мкг | 21% | 27.3% | 477 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 10.1% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8981 мг | 20 мг | 19.5% | 25.4% | 513 г |
| Ниацин | 3.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.48 мг | 2500 мг | 16.9% | 22% | 593 г |
| Кальций, Ca | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2761 г |
| Кремний, Si | 2.252 мг | 30 мг | 7.5% | 9.8% | 1332 г |
| Магний, Mg | 22.83 мг | 400 мг | 5.7% | 7.4% | 1752 г |
| Натрий, Na | 430.06 мг | 1300 мг | 33.1% | 43% | 302 г |
| Сера, S | 59.54 мг | 1000 мг | 6% | 7.8% | 1680 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 17.9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 438.54 мг | 2300 мг | 19.1% | 24.8% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 9.9% | 1310 г |
| Йод, I | 12.97 мкг | 150 мкг | 8.6% | 11.2% | 1157 г |
| Кобальт, Co | 10.052 мкг | 10 мкг | 100.5% | 130.7% | 99 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 14% | 930 г |
| Медь, Cu | 340.15 мкг | 1000 мкг | 34% | 44.2% | 294 г |
| Молибден, Mo | 1.757 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.3% | 3984 г |
| Никель, Ni | 0.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.803 мкг | 55 мкг | 32.4% | 42.1% | 309 г |
| Стронций, Sr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 12.5% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.646 мг | 12 мг | 5.4% | 7% | 1858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 130% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.409 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.637 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.496 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.858 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.857 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с цветной капустой18.10.20 составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».