Мой здоровый рацион

Рецепт Тыква в сметане•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыква в сметане•

Тыква (Пассерование) 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 180 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Паприка, перец сладкий молотый 1.5 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в сметане•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13.7% 767 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10% 1053 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 4.3% 2468 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.1 мкг 900 мкг 30.6% 32.1% 327 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 1.604 мкг ~
бета Каротин 1.497 мг 5 мг 29.9% 31.4% 334 г
бета Криптоксантин 16.592 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В4, холин 21.97 мг 500 мг 4.4% 4.6% 2276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 8.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 9.316 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4294 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 4.2% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 5.3% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 12.2% 861 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.374 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3639 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 26.2% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.8262 мг 20 мг 4.1% 4.3% 2421 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.08 мг 2500 мг 9.2% 9.7% 1091 г
Кальций, Ca 60.72 мг 1000 мг 6.1% 6.4% 1647 г
Кремний, Si 24.411 мг 30 мг 81.4% 85.5% 123 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2282 г
Натрий, Na 224.99 мг 1300 мг 17.3% 18.2% 578 г
Сера, S 26.66 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3751 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 5.7% 1843 г
Хлор, Cl 363.43 мг 2300 мг 15.8% 16.6% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 72.83 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 3.2% 3364 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 12.7% 829 г
Литий, Li 0.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2361 г
Медь, Cu 165.57 мкг 1000 мкг 16.6% 17.4% 604 г
Молибден, Mo 6.34 мкг 70 мкг 9.1% 9.6% 1104 г
Никель, Ni 4.114 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9666 г
Стронций, Sr 6.78 мкг ~
Фтор, F 81.95 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 4881 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 6.7% 1558 г
Цинк, Zn 0.3553 мг 12 мг 3% 3.2% 3377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.551 мг ~
бета Ситостерол 5.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 12.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыква в сметане• составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов