| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 6.5% | 524 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 9.7% | 350 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 3.1% | 1095 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5477 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 4.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110 мкг | 900 мкг | 12.2% | 4.1% | 818 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.85 мг | 1.8 мг | 47.2% | 16% | 212 г |
| Витамин В4, холин | 215 мг | 500 мг | 43% | 14.6% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 10.8% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 5.1% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 39 мкг | 400 мкг | 9.8% | 3.3% | 1026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 22.6% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 1.3% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 17.55 мкг | 50 мкг | 35.1% | 11.9% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% | 6.8% | 500 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 730 мг | 2500 мг | 29.2% | 9.9% | 342 г |
| Кальций, Ca | 600 мг | 1000 мг | 60% | 20.3% | 167 г |
| Магний, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Натрий, Na | 250 мг | 1300 мг | 19.2% | 6.5% | 520 г |
| Сера, S | 145 мг | 1000 мг | 14.5% | 4.9% | 690 г |
| Фосфор, P | 475 мг | 800 мг | 59.4% | 20.1% | 168 г |
| Хлор, Cl | 550 мг | 2300 мг | 23.9% | 8.1% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.9% | 3600 г |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% | 10.2% | 333 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 16.9% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Молибден, Mo | 25 мкг | 70 мкг | 35.7% | 12.1% | 280 г |
| Олово, Sn | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10 мкг | 55 мкг | 18.2% | 6.2% | 550 г |
| Стронций, Sr | 85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 6.8% | 500 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 5.7% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 18 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.885 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.53 г | ~ | |||
| Пролин | 1.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.5 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.35 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.2 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.4 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.45 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.85 г | min 16.8 г | 28.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог из кефира составляет 295 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».