| Фейхоа | 1240 г |
| Сахар белый российский | 350 г |
| Вода | 130 г |
В рецепте указан вес уже почищенных фейхоа. хватило ровно в мою кастрюлю (у которой крышка с отверстиями), больше не поместится. и то впритык, когда вариться, пена через край идёт. фейхоа помыла, отрезала с обеих сторон хвостики, кожуру не счищала. выкладывала слоями в кастрюлю, на каждый слой сыпала сахаром. добавила воды, довела до кипения, убавила на 3, варила 25 мин. снимала пенку во время варки. потом заблендерила. собранную пенку есть можно)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.4% | 14000 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 18.5% | 339 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3866 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 2.751 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.586 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.763 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.095 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.3% | 1896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.17 мг | 90 мг | 33.5% | 21% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2706 мг | 20 мг | 1.4% | 0.9% | 7391 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.75 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.9% | 1585 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6242 г |
| Кремний, Si | 11.923 мг | 30 мг | 39.7% | 24.9% | 252 г |
| Магний, Mg | 8.35 мг | 400 мг | 2.1% | 1.3% | 4790 г |
| Натрий, Na | 2.84 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 45775 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 21368 г |
| Фосфор, P | 17.4 мг | 800 мг | 2.2% | 1.4% | 4598 г |
| Хлор, Cl | 7.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.129 мг | 18 мг | 0.7% | 0.4% | 13953 г |
| Йод, I | 18.34 мкг | 150 мкг | 12.2% | 7.6% | 818 г |
| Кобальт, Co | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8% | 779 г |
| Литий, Li | 4.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Медь, Cu | 33.08 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.1% | 3023 г |
| Молибден, Mo | 5.657 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.1% | 1237 г |
| Никель, Ni | 5.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.651 мкг | 55 мкг | 3% | 1.9% | 3331 г |
| Стронций, Sr | 14.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10773 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8% | 779 г |
| Цинк, Zn | 0.055 мг | 12 мг | 0.5% | 0.3% | 21818 г |
| Цирконий, Zr | 9.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Варенье из фейхоа составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».