| Печень говяжья | 872 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кокосовое Масло [Delicato] | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Льняная Мука [Компас Здоровья] | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 13% | 434 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.1% | 622 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7947.9 мкг | 900 мкг | 883.1% | 498.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.788 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.09 мг | 1.8 мг | 116.1% | 65.5% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 607.71 мг | 500 мг | 121.5% | 68.5% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.489 мг | 5 мг | 129.8% | 73.2% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 19.3% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.272 мкг | 400 мкг | 57.3% | 32.3% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.918 мкг | 3 мкг | 1897.3% | 1070.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.4 мг | 90 мг | 36% | 20.3% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.5% | 871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 3.4% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 93.42 мкг | 50 мкг | 186.8% | 105.4% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4413 мг | 20 мг | 62.2% | 35.1% | 161 г |
| Ниацин | 8.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.42 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.6% | 852 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4498 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5525 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2034 г |
| Натрий, Na | 103.01 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.5% | 1262 г |
| Сера, S | 236.53 мг | 1000 мг | 23.7% | 13.4% | 423 г |
| Фосфор, P | 310.4 мг | 800 мг | 38.8% | 21.9% | 258 г |
| Хлор, Cl | 105.63 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.6% | 2177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.649 мг | 18 мг | 36.9% | 20.8% | 271 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 19.438 мкг | 10 мкг | 194.4% | 109.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3242 мг | 2 мг | 16.2% | 9.1% | 617 г |
| Медь, Cu | 3613.39 мкг | 1000 мкг | 361.3% | 203.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 105.152 мкг | 70 мкг | 150.2% | 84.7% | 67 г |
| Никель, Ni | 60.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.727 мкг | 55 мкг | 68.6% | 38.7% | 146 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 244.96 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1633 г |
| Хром, Cr | 30.77 мкг | 50 мкг | 61.5% | 34.7% | 162 г |
| Цинк, Zn | 4.8598 мг | 12 мг | 40.5% | 22.8% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.202 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.807 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».