| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 1710 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.6% | 1169 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 5.4% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.9 мкг | 900 мкг | 23.9% | 18.2% | 419 г |
| бета Каротин | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 19.7% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 20.65 мг | 500 мг | 4.1% | 3.1% | 2421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 5.6% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.759 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.713 мкг | 3 мкг | 23.8% | 18.2% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.974 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5926 мг | 20 мг | 13% | 9.9% | 771 г |
| Ниацин | 1.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.27 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.2% | 1821 г |
| Кальций, Ca | 10.03 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9970 г |
| Кремний, Si | 2.99 мг | 30 мг | 10% | 7.6% | 1003 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2275 г |
| Натрий, Na | 20.01 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6497 г |
| Сера, S | 81.02 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.2% | 1234 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 7.6% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 24.76 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 4.1% | 1837 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.526 мкг | 10 мкг | 25.3% | 19.3% | 396 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2346 мг | 2 мг | 11.7% | 8.9% | 853 г |
| Медь, Cu | 85.17 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 6.5% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 5.427 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6% | 1290 г |
| Никель, Ni | 3.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10127 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 1.2268 мг | 12 мг | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».